Quem não ama um bom sorvete de creme, não é mesmo? Leve, cremoso e deliciosamente saboroso, ele é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. E a melhor parte? Você pode prepará-lo em casa de forma fácil e rápida!

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)  
• 1 gema
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Misture os ingredientes: Em um liquidificador, bata bem o leite condensado, o creme de leite, o leite, a gema, a essência de baunilha e o sal.
2. Congele: Transfira a mistura para um recipiente com tampa e leve ao freezer por cerca de 2 horas.
3. Bata novamente: Retire do freezer, bata na batedeira por alguns minutos até obter uma textura cremosa.
4. Sirva: Volte ao freezer por mais 30 minutos antes de servir.

Dica: Para um toque especial, adicione raspas de limão-siciliano ou um pouco de canela em pó na hora de servir.

O Dia do Bacon é a data perfeita para celebrar um dos ingredientes mais versáteis e saborosos da culinária. E que tal aproveitar essa ocasião para experimentar novas receitas com bacon? Separamos três opções irresistíveis, incluindo uma clássica com macarrão, para você se deliciar!

1. Macarrão ao Bacon: Um Clássico Irresistível

Ingredientes:

• 500g de macarrão tipo parafuso
• 250g de bacon picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de creme de leite
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.  
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2. Em uma panela, frite o bacon até ficar crocante. Reserve a gordura.
3. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho na gordura do bacon.
4. Adicione o creme de leite, o sal e a pimenta do reino. Cozinhe por alguns minutos até engrossar um pouco.
5. Misture o macarrão cozido ao molho e polvilhe com queijo parmesão.
6. Sirva quente.

2. Mini Pizzas de Bacon com Recheio Cremoso

Ingredientes:

• Base para mini pizzas
• Bacon picado
• Queijo mussarela ralado
• Ovo
• Creme de leite
• Salsinha picada
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno.
2. Em uma tigela, misture o bacon picado, o queijo mussarela, o ovo, o creme de leite, a salsinha, o sal e a pimenta do reino.
3. Distribua o recheio sobre as bases para mini pizzas.
4. Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e a massa ficar dourada.

3. Batatas Rosti com Bacon Crocante

Ingredientes:

• 4 batatas grandes
• 200g de bacon picado
• 1 cebola picada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Rale as batatas no ralador grosso.
2. Em uma tigela, misture as batatas raladas, o bacon picado, a cebola picada, o sal e a pimenta do reino.
3. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo em fogo médio.
4. Forme discos com a mistura de batata e bacon e coloque na frigideira.
5. Cozinhe por alguns minutos de cada lado até dourar e ficar crocante.

Dicas:

• Para um toque especial, adicione outros ingredientes ao seu macarrão ao bacon, como brócolis, cogumelos ou ervilhas.
• Experimente diferentes tipos de queijo para as mini pizzas, como gorgonzola ou queijo cheddar.
• Sirva as batatas rosti com bacon como acompanhamento de carnes ou como um lanche delicioso.

 

Aproveite o Dia do Bacon e divirta-se experimentando essas receitas deliciosas com ingredientes que você encontra nas lojas Barracão Supermercados!

 

Quem não ama um pão de queijo quentinho e saboroso? Essa delícia brasileira conquista paladares de todas as idades. Mas que tal inovar e deixar seu pão de queijo ainda mais especial? O Barracão Supermercados te convida a explorar novas possibilidades e preparar um lanche inesquecível!

 

1. Experimente Novos Sabores:

• Queijos: Vá além do tradicional queijo minas. Experimente queijos como parmesão, cheddar, gorgonzola ou até mesmo queijos veganos para um toque diferente.
• Ervas Finas: Adicione ervas frescas como orégano, manjericão, alecrim ou tomilho para um sabor mais aromático e sofisticado.
• Temperos: Use pimenta calabresa, páprica defumada, curry ou outros temperos para dar um toque picante ou exótico ao seu pão de queijo.

 

2. Recheios Criativos:

• Salgados: Que tal um pão de queijo recheado com linguiça, frango desfiado, palmito ou outros salgados?
• Doces: Para os mais aventureiros, experimente recheios doces como goiabada, doce de leite ou Nutella.
• Queijos e Presuntos: Combine diferentes tipos de queijos e presuntos para criar um sabor irresistível.

 

3. Formatos Divertidos:

• Miniaturas: Prepare mini pães de queijo para servir como aperitivo em festas e reuniões.
• Formatos diferentes: Use forminhas de biscoito para criar pães de queijo em formatos divertidos, como estrelas, corações ou animais.
• Tranças: Faça tranças com a massa para um visual mais elaborado.

 

4. Texturas Inovadoras:

• Pão de queijo integral: Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para um pão de queijo mais nutritivo e com sabor mais rústico.
• Pão de queijo sem glúten: Utilize farinhas sem glúten como a de arroz ou a de mandioca para agradar quem tem restrições alimentares.
• Pão de queijo low carb: Reduza a quantidade de carboidratos utilizando ingredientes como farinha de coco ou linhaça.

 

5. Dicas Extras:

• Temperatura do forno: Ajuste a temperatura do forno e o tempo de assamento de acordo com o seu forno e o tamanho dos pães de queijo.
• Untar a forma: Unte a forma com margarina ou óleo para evitar que os pães de queijo grudem.
• Descansar a massa: Deixe a massa descansar por alguns minutos antes de modelar os pães de queijo.

 

Com um pouco de criatividade, você pode transformar o simples pão de queijo em uma verdadeira experiência gastronômica. Experimente as nossas dicas e surpreenda a todos com suas criações!

 

O Dia da Tequila chegou, e nada melhor do que brindar essa data especial com drinks deliciosos e refrescantes à base da nossa querida tequila! Prepare-se para impressionar seus amigos e familiares com estas 3 receitas fáceis e saborosas:

 

1. Margarita Clássica: Um sabor que nunca sai de moda, a Margarita Clássica é a escolha perfeita para quem aprecia os sabores autênticos da tequila.

Ingredientes:

• 50ml de tequila prata
• 25ml de suco de limão fresco
• 15ml de licor de laranja
• Sal para decorar (opcional)
• Rodela de limão para decorar

Modo de preparo:

1. Umedeça a borda do copo com suco de limão e sal (opcional).
2. Em uma coqueteleira com gelo, adicione a tequila, o suco de limão e o licor de laranja.
3. Bata vigorosamente por 10 segundos.
4. Coe e despeje no copo preparado.
5. Decore com uma rodela de limão e sirva gelado.

 

2. Tequila Sunrise: Um toque tropical para celebrar o dia com cores vibrantes e sabor frutado.

Ingredientes:

• 60ml de tequila prata
• 120ml de suco de laranja
• 15ml de grenadine
• Gelo
• Rodela de laranja para decorar
• Cereja para decorar

Modo de preparo:

1. Em um copo alto com gelo, adicione a tequila e o suco de laranja.
2. Despeje cuidadosamente a grenadine sobre o dorso de uma colher, criando um efeito de nascer do sol.
3. Decore com a rodela de laranja e a cereja.
4. Sirva gelado e admire o visual espetacular!

 

3. Spicy Paloma: Para quem gosta de um toque picante e refrescante, a Spicy Paloma é a pedida ideal!

Ingredientes:

• 50ml de tequila prata
• 120ml de suco de grapefruit (toranja)
• 30ml de suco de limão fresco
• 15ml de xarope de agave
• Sal de pimenta (opcional)
• Rodela de toranja para decorar
• Gomo de torana para decorar

Modo de preparo:

1. Passe a borda do copo com sal de pimenta (opcional).
2. Em um copo alto com gelo, adicione a tequila, o suco de toranja, o suco de limão e o xarope de agave.
3. Misture bem.
4. Decore com a rodela e o gomo de toranja.
5. Sirva gelado e desfrute do sabor marcante!

 

Brinde ao Dia da Tequila com esses drinks deliciosos com ingredientes que você encontra no Barracão e compartilhe a alegria com seus amigos!

 

O Dia do Amigo é a data perfeita para reunir a galera querida e celebrar a amizade com um banquete caprichado! Pensando nisso, preparei este blog com 3 receitas fáceis, saborosas e ideais para compartilhar com seus amigos.

 

1. Pizza de Liquidificador: Pratica e Perfeita para Dividir!

Quem resiste a uma pizza quentinha e saborosa? Essa receita prática de pizza de liquidificador vai te conquistar pela rapidez e pelo sabor irresistível. Perfeita para dividir com os amigos, ela garante uma noite deliciosa e sem complicações!

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Recheio de sua preferência (molho de tomate, queijo mussarela, pepperoni, etc.)

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó até obter uma massa homogênea.
2. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
3. Adicione o recheio de sua preferência e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
4. Retire do forno, corte em fatias e sirva quente.

2. Fondue de Coxinha: Uma Explosão de Sabor que Une a Galera!

Quem nunca sonhou em mergulhar uma coxinha crocante em um molho delicioso? Esse fondue de coxinha é a pedida ideal para surpreender seus amigos e criar memórias inesquecíveis!

Ingredientes:

• 500g de coxinhas congeladas
• 300g de queijo cheddar ralado
• 200g de queijo mussarela ralado
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em um panela, misture os queijos, o leite, o creme de leite, o sal e a pimenta.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até os queijos derreterem e formar um creme homogêneo.
3. Frite as coxinhas em óleo quente até dourarem.
4. Disponha o creme de queijo em um fondue e sirva com as coxinhas fritas.

3. Brigadeiro de Caipirinha: Um Docinho Irresistível para Adoçar o Dia!

Que tal um docinho especial para celebrar a amizade? Esse brigadeiro de caipirinha é a combinação perfeita entre o sabor tradicional do brigadeiro e o frescor da caipirinha, conquistando o paladar de todos!

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 2 colheres de sopa de cachaça
• 1/2 limão
• Açúcar para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite em pó.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o brigadeiro engrossar e soltar do fundo da panela.
3. Retire do fogo, adicione a cachaça e o suco de 1/2 limão, misturando bem.
4. Despeje o brigadeiro em um prato untado e deixe esfriar.
5. Enrole o brigadeiro em bolinhas e, se desejar, decore com açúcar.

 

O inverno chegou, e com ele, a vontade de tomar bebidas quentes e aconchegantes aumenta. Pensando nisso, o Barracão separou receitas fáceis e saborosas para você se aquecer nos dias mais frios com ingredientes que você encontra nas nossas lojas ou garante pelo nosso Barracão Delivery!

Confira essas receitas deliciosas:

 

1. Chocolate Quente Cremoso

Um clássico que nunca sai de moda, o chocolate quente cremoso é perfeito para quem busca um sabor doce e reconfortante.

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite integral
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó (doce ou amargo, a gosto)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/4 xícara de creme de leite fresco (opcional)
• Marshmallows para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela média, aqueça o leite em fogo baixo, mexendo sempre para evitar queimar.
2. Em um recipiente separado, misture o chocolate em pó, o açúcar e a canela em pó.
3. Quando o leite estiver quente, adicione a mistura de chocolate aos poucos, mexendo sempre até dissolver completamente.
4. Aumente o fogo para médio e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente.
5. Desligue o fogo e adicione o creme de leite fresco, se desejar.
6. Sirva imediatamente em canecas decoradas com marshmallows.

 

2. Chá de Gengibre com Limão e Mel

Uma opção mais leve e refrescante, o chá de gengibre com limão e mel é ideal para quem busca um sabor cítrico e com propriedades medicinais.

Ingredientes:

• 1 pedaço de gengibre fresco de 2 cm (descascado e picado)
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de suco de limão fresco
• 2 colheres de sopa de mel
• Fatias de limão para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela pequena, coloque o gengibre picado e a água.
2. Leve para ferver em fogo alto.
3. Reduza o fogo para médio e cozinhe por 5 minutos.
4. Desligue o fogo, adicione o suco de limão e o mel, e mexa bem até dissolver.
5. Coe o chá em uma caneca e decore com fatias de limão, se desejar.

Prepare-se para o arraial mais gostoso do ano com ingredientes que você encontra nas lojas do Barracão Supermercados, sô! Trouxemos receitas deliciosas para você curtir a festa junina com todo o sabor.

 

Cachorro-Quente

Ingredientes:

• 8 pães de hot dog
• 8 salsichas
• Molho de tomate a gosto
• Maionese a gosto
• Mostarda a gosto
• Cebolinha picada a gosto
• Tomate picado a gosto
• Queijo cheddar ralado a gosto

Modo de Preparo:

1. Aqueça as salsichas em água fervente por 5 minutos.
2. Corte os pães ao meio no sentido longitudinal, sem chegar a separá-los completamente.
3. Grelhe os pães ligeiramente em uma frigideira ou chapa.
4. Espalhe o molho de tomate, a maionese e a mostarda nos pães.
5. Adicione as salsichas cozidas.
6. Finalize com cebolinha picada, tomate picado e queijo cheddar ralado.

 

Torta de Amendoim

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
• 1 ovo
• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 2 xícaras de chá de leite condensado
• 2 xícaras de chá de leite
• 3 gemas
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de amendoim torrado triturado

Para a cobertura:

• 2 xícaras de chá de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
• 2 colheres de sopa de amendoim torrado triturado

Modo de Preparo:

Massa:

1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
2. Adicione a manteiga e misture com os dedos até formar uma farofa úmida.
3. Acrescente o ovo e amasse até formar uma massa homogênea.
4. Abra a massa em um círculo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta média.
5. Fure o fundo da massa com um garfo e leve à geladeira por 30 minutos.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
7. Forre a massa com papel manteiga e coloque grãos secos de feijão ou arroz para evitar que a massa cresça.
8. Asse por 15 minutos.
9. Retire o papel manteiga e os grãos e asse por mais 10 minutos, ou até dourar.

Recheio:

1. Em um liquidificador, misture o leite condensado, o leite, as gemas, a manteiga e o amendoim triturado até obter um creme homogêneo.
2. Despeje o creme sobre a massa pré-assada e leve ao forno por 30 minutos, ou até que o recheio esteja firme.

Cobertura:

1. Bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter um chantilly firme.
2. Espalhe o chantilly sobre o torta já fria e decore com amendoim triturado.
3. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

 

Pastel com Carne Moída

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de chá de água morna
• 1 colher de sopa de óleo vegetal

Para o recheio:

• 400g de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão verde picado
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsa picada a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Faça um buraco no centro e acrescente a água morna e o óleo vegetal.
3. Mexa até obter uma massa homogênea e sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
4. Envolva a massa em plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.

Recheio:

1. Aqueça o óleo vegetal em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar.
2. Acrescente a carne moída e frite até dourar, mexendo sempre para separá-la.
3. Adicione o tomate, o pimentão verde, o sal e a pimenta do reino a gosto.
4. Cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que o tomate esteja macio.
5. Desligue o fogo e misture a salsa picada, se desejar.

Montagem:

1. Abra a massa em um rolo fino e corte retângulos de aproximadamente 10 cm x 5 cm.
2. Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada retângulo de massa.
3. Dobre a massa ao meio, formando um triângulo, e feche as bordas com um garfo para que o recheio não vaze durante a fritura.
4. Em uma panela com óleo quente (aproximadamente 180°C), frite os pastéis até dourar por igual.
5. Escorra em papel absorvente e sirva quente.

 

Cuscuz de Milho

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de fubá mimoso
• 1/2 xícara de chá de água fervente
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 colher de chá de sal
• Leite quente (o suficiente para dar o ponto)

Para a decoração (opcional):

• Lata de leite condensado
• Coco ralado

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, coloque o fubá mimoso.
2. Despeje a água fervente sobre o fubá e misture rapidamente com um garfo para soltar os grumos.
3. Tampe a tigela com um pano de prato limpo e deixe descansar por 10 minutos.
4. Acrescente a manteiga, o sal e misture bem.
5. Aos poucos, vá adicionando o leite quente, mexendo sempre, até obter a consistência desejada. O cuscuz deve ficar úmido, mas não encharcado.
6. Transfira o cuscuz para uma forma untada com manteiga e nivele a superfície.
7. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

 

Pudim de Milho Verde

Ingredientes:

• 3 latas de milho verde escorrido (reserve a água)
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 100 ml de leite (aproximadamente 1/2 xícara de chá)
• 50g de coco ralado
• 1 colher de sopa de manteiga para untar a forma

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata o milho verde escorrido (reserve algumas colheres de sopa para decorar), o leite condensado, os ovos e o leite até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com manteiga.
3. Em uma panela pequena, aqueça a água reservada do milho verde (aproximadamente 1 xícara de chá) até ferver.
4. Despeje a água quente na forma, com cuidado para não misturar com a mistura do pudim. A água deve preencher cerca de 1/3 da forma.
5. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 15 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
6. Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
7. Depois de frio, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, de preferência de um dia para o outro, para firmar bem.
8. Na hora de servir, desenforme o pudim e decore com as colheres de sopa de milho verde reservadas e coco ralado.

 

O Dia dos Namorados é uma data especial para celebrar o amor e o carinho entre casais. E não há maneira melhor de demonstrar afeto do que preparando uma refeição deliciosa e feita com todo o coração. Se você está buscando surpreender a pessoa amada com um jantar romântico ou um café da manhã especial, este blog é para você! Vamos compartilhar receitas incríveis e dicas para tornar seu Dia dos Namorados inesquecível.

E para garantir que você tenha todos os ingredientes e produtos necessários, o Barracão Supermercados é o seu parceiro ideal. Com uma variedade de opções frescas e de qualidade, você pode fazer suas compras tanto nas lojas físicas quanto através do nosso e-commerce, com a comodidade de receber tudo em casa.

 

Risoto de Frango Clássico:

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz arbóreo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 8 xícaras de caldo de frango quente
• 300g de frango desfiado ou em cubos
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios e translúcidos.
2. Adicione o arroz arbóreo e mexa por alguns minutos até que os grãos estejam revestidos de manteiga.
3. Despeje o vinho branco e cozinhe até evaporar completamente.
4. Comece a adicionar o caldo de frango quente aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz esteja cozido al dente, cerca de 18-20 minutos.
5. Adicione o frango desfiado, o queijo parmesão ralado, sal e pimenta a gosto. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos até que o queijo esteja derretido e o risoto esteja cremoso.
6. Sirva imediatamente, decorado com folhas de manjericão fresco (opcional).

 

Risoto de Abobrinha com Iscas de Mignon:

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz arbóreo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 8 xícaras de caldo de legumes quente
• 2 abobrinhas médias picadas em cubos
• 200g de filé mignon em iscas
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios e translúcidos.
2. Adicione o arroz arbóreo e mexa por alguns minutos até que os grãos estejam revestidos de manteiga.
3. Despeje o vinho branco e cozinhe até evaporar completamente.
4. Comece a adicionar o caldo de legumes quente aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz esteja cozido al dente, cerca de 18-20 minutos.
5. Em uma frigideira separada, aqueça a manteiga restante e grelhe as iscas de filé mignon até o ponto desejado.
6. Adicione as abobrinhas picadas ao risoto e cozinhe por mais alguns minutos até ficarem macias.
7. Acrescente o filé mignon grelhado, o queijo parmesão ralado, sal e pimenta a gosto. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos até que o queijo esteja derretido e o risoto esteja cremoso.
8. Sirva imediatamente, decorado com folhas de manjericão fresco (opcional).

 

Risoto Caprese:

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz arbóreo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 8 xícaras de caldo de legumes quente
• 300g de tomate cereja cortado ao meio
• 1 burrata ou 200g de mussarela de búfala em cubos
• 1/2 xícara de manjericão fresco picado
• 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios e translúcidos.
2. Adicione o arroz arbóreo e mexa por alguns minutos até que os grãos estejam revestidos de manteiga.
3. Despeje o vinho branco e cozinhe até evaporar completamente.
4. Comece a adicionar o caldo de legumes quente aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz esteja cozido al dente, cerca de 18-20 minutos.
5. Enquanto o arroz cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira separada e refogue os tomates cereja por alguns minutos, até ficarem levemente dourados.
6. Quando o risoto estiver quase pronto, adicione os tomates cereja refogados, a mussarela de búfala picada (ou burrata picada) e o manjericão fresco. Misture delicadamente para incorporar os ingredientes.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto. Retire do fogo e tampe a panela por alguns minutos para que a mussarela derreta completamente.
8. Sirva imediatamente, decorado com um fio de azeite de oliva extra virgem e folhas frescas de manjericão.

 

Como o Dia do Hambúrguer está chegando, preparamos uma surpresa especial para você! O Barracão Supermercados traz uma receita de hambúrguer artesanal irresistível, perfeita para comemorar essa data deliciosa em grande estilo.

Imagina aquele hambúrguer suculento, preparado com ingredientes fresquinhos e do jeitinho que você gosta. Melhor ainda se acompanhado de uma receita de batata super deliciosa, não é? E a melhor parte: você encontra todos os ingredientes no Barracão Supermercados mais próximo ou no nosso E-Commerce, com a praticidade que você merece.

 

INGREDIENTES

Blend de carnes para o hambúrguer

• 300 gramas de acém moído
• 200 gramas de patinho moído
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Hambúrguer artesanal

• 4 pães de hambúrguer
• 8 fatias de queijo amarelo
• 2 picles de pepino em fatias
• 1 cebola-roxa em picles fatiada
• 4 hambúrgueres de 125 gramas
• 4 folhas de mini alface
• 50 mililitros de molho de sua preferência
• 800 gramas de batata rústica para acompanhar
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto

Batata rústica

• 4 batatas-inglesas cozidas, com casca e cortadas em quatro
• 2 dentes de alho com casca
• Páprica picante a gosto
• Sal a gosto
• Alecrim a gosto
• 1 fio de azeite

 

MODO DE PREPARO

Hambúrguer artesanal

1. Passe manteiga derretida nas fatias de pão e doure na frigideira ou chapa.
2. Na frigideira ou chapa, coloque mais manteiga. Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta e grelhe-os por dois minutos.
3. Amasse os hambúrgueres com uma espátula. Ao virá-los, coloque 2 fatias de queijo. Grelhe por mais dois minutos e reserve.
4. Monte o hambúrguer com o pão, molho de sua preferência, alface, picles, a carne grelhada com o queijo derretido e molho novamente.

Batata rústica

1. Coloque as batatas cortadas em quatro com casca em água fria.
2. Deixa a água esquentar e cozinhe as batatas até que você coloque um garfo e ela esteja al dente.
3. Coloque as batatas cozidas em um tabuleiro e despeje um fio de azeite.
4. Acrescente alho com casca e páprica picante sobre as batatas
5. Leve em forno preaquecido a 170 graus até que fiquem douradas (cerca de 30 minutos). Tempere com sal.

 

O Dia das Mães se aproxima, e que melhor maneira de celebrar do que com um banquete feito com carinho e amor? O Barracão Supermercados te ajuda a presentear sua mãe com um menu especial, com receitas fáceis e saborosas que vão impressioná-la, tudo com ingredientes que você encontra em nossas lojas! Confira!

 

RISOTO COM COGUMELOS

Ingredientes:

• 200g de arroz arbóreo
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 300g de cogumelos variados picados
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 800ml de caldo de legumes
• 50g de manteiga
• 50g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Adicione os cogumelos e cozinhe até dourarem.
3. Acrescente o arroz arbóreo e misture bem para que os grãos fiquem envolvidos na manteiga.
4. Regue com o vinho branco e deixe evaporar.
5. Comece a adicionar o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz esteja cozido e cremoso.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Desligue o fogo, adicione o queijo parmesão ralado e misture bem.
8. Sirva imediatamente, decorado com salsinha fresca picada (opcional).

 

LASANHA COM FRANGO E CATUPIRY

Ingredientes:

• 1 pacote de massa para lasanha
• 500g de frango desfiado
• 300g de catupiry
• 200g de molho de tomate
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 100g de queijo mussarela ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Adicione o frango desfiado e cozinhe até dourar.
3. Acrescente o molho de tomate, sal e pimenta a gosto. Misture bem e cozinhe por alguns minutos.
4. Em um refratário, espalhe uma camada de molho de frango.
5. Cubra com massa de lasanha.
6. Repita as camadas de molho e massa, terminando com uma camada de molho.
7. Espalhe o catupiry por cima da massa e finalize com queijo mussarela ralado.
8. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
9. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, ou até dourar.
10. Sirva quente e aproveite!

 

MOUSSE DE LIMÃO

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 3 sucos de limão
• Raspas de limão para decorar (opcional)

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme homogêneo.
2. Despeje o creme em taças ou copinhos e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
3. Decore com raspas de limão e sirva gelado.