O ano novo é um momento de renovação e esperança, e uma ótima maneira de começar o ano com o pé direito é com uma refeição deliciosa. Para te ajudar a preparar uma ceia inesquecível, o Barracão Supermercados preparou uma lista com 4 receitas deliciosas e fáceis de fazer.
1. Salmão com molho de laranja e mel
O salmão é um peixe rico em ômega 3, um ácido graxo essencial para a saúde do coração e do cérebro. Este prato é uma ótima opção para quem quer começar o ano com uma alimentação saudável e saborosa.
Ingredientes:
- 4 filés de salmão
- 1/4 de xícara de suco de laranja
- 1/4 de xícara de mel
- 1 colher de sopa de shoyu
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela pequena, misture o suco de laranja, o mel, o shoyu e o gengibre.
- Tempere os filés de salmão com sal e pimenta.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo e doure os filés de salmão por cerca de 3 minutos de cada lado.
- Adicione o molho de laranja e mel e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
- Sirva com arroz branco e brócolis cozido no vapor.
2. Risoto de camarão com limão-siciliano
O risoto é um prato italiano clássico perfeito para uma ceia de ano novo. Esta receita é feita com camarão fresco e limão-siciliano, o que a torna ainda mais saborosa.
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 1 litro de caldo de galinha
- 500 g de camarão médio
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 limão-siciliano ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
- Adicione o arroz e o vinho branco e deixe cozinhar até o vinho evaporar.
- Adicione o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre até o arroz estar al dente.
- Adicione o camarão e o limão-siciliano ralado e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
- Sirva com queijo parmesão ralado.
3. Pernil assado com molho de mostarda e mel
O pernil assado é um prato tradicional de Natal, mas também é uma ótima opção para a ceia de ano novo. Esta receita é feita com molho de mostarda e mel, o que a torna ainda mais saborosa.
Ingredientes:
- 1 pernil de porco com osso (cerca de 2 kg)
- 1/4 de xícara de mostarda Dijon
- 1/4 de xícara de mel
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Tempere o pernil com sal e pimenta.
- Em uma panela, misture a mostarda, o mel e o azeite.
- Passe o pernil na marinada e deixe descansar por pelo menos 2 horas.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque o pernil em uma assadeira e asse por cerca de 2 horas, ou até que esteja macio e dourado.
- Sirva com purê de batatas e salada.
4. Sobremesa de frutas vermelhas com chantilly
Para finalizar a ceia, que tal uma sobremesa leve e refrescante? Esta receita é feita com frutas vermelhas frescas e chantilly, o que a torna uma opção perfeita para quem quer um doce sem culpa.
Ingredientes:
- 2 xícaras de frutas vermelhas (morangos, framboesas, mirtilos)
- 1 xícara de chantilly batido
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture as frutas vermelhas com o açúcar de confeiteiro.
- Em outra tigela, bata o chantilly até ficar firme.
- Em taças individuais, coloque uma camada de frutas vermelhas e outra de chantilly.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes.
- Sirva imediatamente.
Todos os ingredientes para estas receitas você encontra no Barracão Supermercados.
Além das receitas, o Barracão Supermercados também oferece uma ampla variedade de produtos para a sua ceia de ano novo. Você encontra tudo o que precisa para preparar uma ceia inesquecível, desde ingredientes frescos até bebidas e sobremesas.
