O Dia das Mães se aproxima, e que melhor maneira de celebrar do que com um banquete feito com carinho e amor? O Barracão Supermercados te ajuda a presentear sua mãe com um menu especial, com receitas fáceis e saborosas que vão impressioná-la, tudo com ingredientes que você encontra em nossas lojas! Confira!
RISOTO COM COGUMELOS
Ingredientes:
- 200g de arroz arbóreo
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 300g de cogumelos variados picados
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 800ml de caldo de legumes
- 50g de manteiga
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione os cogumelos e cozinhe até dourarem.
- Acrescente o arroz arbóreo e misture bem para que os grãos fiquem envolvidos na manteiga.
- Regue com o vinho branco e deixe evaporar.
- Comece a adicionar o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz esteja cozido e cremoso.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Desligue o fogo, adicione o queijo parmesão ralado e misture bem.
- Sirva imediatamente, decorado com salsinha fresca picada (opcional).
LASANHA COM FRANGO E CATUPIRY
Ingredientes:
- 1 pacote de massa para lasanha
- 500g de frango desfiado
- 300g de catupiry
- 200g de molho de tomate
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 100g de queijo mussarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o frango desfiado e cozinhe até dourar.
- Acrescente o molho de tomate, sal e pimenta a gosto. Misture bem e cozinhe por alguns minutos.
- Em um refratário, espalhe uma camada de molho de frango.
- Cubra com massa de lasanha.
- Repita as camadas de molho e massa, terminando com uma camada de molho.
- Espalhe o catupiry por cima da massa e finalize com queijo mussarela ralado.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, ou até dourar.
- Sirva quente e aproveite!
MOUSSE DE LIMÃO
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 3 sucos de limão
- Raspas de limão para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme homogêneo.
- Despeje o creme em taças ou copinhos e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
- Decore com raspas de limão e sirva gelado.
