Comidas práticas, saudáveis e leves são as companheiras perfeitas para o verão. Pensando nisso, a Marina Fucano preparou uma receita deliciosa que vai bem em qualquer ocasião.
Confira:
INGREDIENTES:
- Cestinha de parmesão
- 150g de parmesão
- Molho caesar especial
- 4 colheres de sopa de maionese
- 6 colheres de sopa de iogurte natural (sem açúcar)
- 2 colheres de café de mostarda em grãos, dijon ou amarela
- 1 limão espremido
- 1 colher de café de alho em pó ou 1 dente de alho ralado
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Um fio de azeite
- Salada
- 500g de peito de frango grelhado
- 1 maço de alface americana
MODO DE PREPARO:
1. Rale o parmesão no ralo fino, leve para uma frigideira anti aderente até criar uma crosta no fundo da frigideira. Transfira para uma tigela virada ao contrário para ficar em formato de cestinha. Deixe esfriar.
2. Frite o frango em frigideira dos dois lados até que fique totalmente cozido por dentro.
3. Corte o frango em cubos, pegue a alface americana ja lavada e higienizada, corte grosseiramente.
4. Em um bowl, junte a alface, o frango em cubos e o molho.
5. Leve a salada à cestinha de parmesão e finalize com parmesão ralado na hora, um pouco do molho e pimenta do reino.
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