A pizza é um dos pratos preferidos e perfeitos para comemorar!
E para celebrar o Dia da Pizza, comemorado em 10 de julho, vamos te contar um pouco mais sobre a sua história. Confira:
A história da pizza é cheia de mistérios e controvérsias. Para alguns tudo começou com os egípcios e hebreus há mais ou menos 6 mil anos.
Acredita-se que esses povos foram os primeiros a fazer a mistura de água com farinha. E assim, criaram algo parecido com o pão sírio.
Outro povo que também fazia essa mistura eram os turcos, mas eles utilizavam ingredientes como iogurte e carne de carneiro, na hora de elaborar a cobertura.
Contudo, quem realmente fez a pizza como conhecemos foram os italianos. Durante as Cruzadas, o prato chegou por lá no porto de Nápoles.
A princípio, passou a ser considerado como alimento dos pobres do sul do país e os ingredientes utilizados eram o alho, queijo e peixes.
No século XVI, os tomates foram apresentados à culinária européia, vindos da América. Foram, então, acrescentados a pizza por Dom Raffaele Espósito, o primeiro pizzaiolo da história, que decidiu homenagear as cores da bandeira italiana com a iguaria culinária.
Que tal aproveitar o clima e preparar uma receita rápida e fácil de pizza?
Ingredientes:
Massa
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa cheias de margarina derretida
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Recheio *A quantidade e os ingredientes do recheio são opcionais
- Molho de tomate pronto
- Presunto
- Mussarela
- Requeijão ou catupiry
Modo de preparo
- Em uma vasilha misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
- Em seguida, acrescente a margarina derretida e o leite
- Amasse com cuidado
- Cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
- Ligue o forno em temperatura média, unte uma assadeira para pizza com bastante óleo e com as mãos abra a massa dentro da assadeira.
- Leve para assar.
- Quando a massa estiver ficando corada, retire do forno, coloque molho de tomate pronto, uma camada de presunto, requeijão ou catupiry e cubra com mussarela.
- Coloque rodelas de tomate por cima e polvilhe com orégano.
- Volte ao forno para derreter a mussarela e bom apetite.
Fez a receita e gostou do resultado? Então compartilhe com a gente nas redes sociais usando a hashtag #ReceitasBarracão ?
Fonte: Pizza Prime | Tudo Gostoso
